Задумывались ли вы, какую пищу мы едим? Практически с самого появления генетически модифицированных продуктов (ГМП) в 80-х годах 20 века и ученые, и потребители выражают растущую обеспокоенность в связи с их возможным воздействием на организм человека.

Сторонники же ГМП выражают энтузиазм по поводу того, что с их помощью удастся прокормить человечество, которое неминуемо увеличивается. Сейчас нас на Земле 6 миллиардов, через 50 лет по прогнозам будет вдвое больше. И всем надо что-то есть.

Однако точно выяснить, какое влияние на наш организм оказывают ГМП, вряд ли удастся ранее, чем через 50 лет, после смены хотя бы одного поколения людей. Тогда можно будет воочию убедиться в правоте той или иной стороны.

У генетически модифицированных (ГМ) растений много преимуществ: они меньше подвержены болезням, лучше адаптируются к неблагоприятным условиям, противостоят вирусам, грибкам и бактериям.

Однако они имеют и существенные недостатки: возможное негативное влияние на наше здоровье и нарушение экологического баланса в природе.

В настоящее время основными трансгенными продуктами являются соя, картофель и кукуруза, хотя нельзя забывать также о генно-модифицированных овощах и фруктах, полуфабрикатах, мясе и рыбе, чипсах. Вкус у ГМ–продуктов такой же, как у природных аналогов, однако стоят они всегда дешевле.

Наука между тем не стоит на месте, и вот уже появились сообщения о методе создания «проектируемых тканей», который позволит выращивать «искусственное мясо» – клетки на тонких мембранах, которые потом будут складываться в «кусок мяса».

…Что ни говорите, а как-то не радует такая перспектива. Мы тут задумали ремонт кухни дизайн разрабатываем, стараемся, чтобы уютнее было, а нам – «искусственное мясо». А с другой стороны, это все будет не так скоро, так что можно успеть сделать ремонт кухни дизайн классический, чтобы собираться всей семьей у домашнего очага, общаться, друзей принимать…

И хочется думать, что на обновленной, сверкающей кухне мы (пока еще!) будем угощать их котлетами из настоящего мяса и овощами со своего огорода, может, не такими модными, зато натуральными…